Description Les cookies sont des biscuits ronds aux pépites de chocolat qui ont été inventés en 1938 par une cuisinière américaine Ruth Graves Wakefield. Ingrédients : 12 cookies Préparation Notes …
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Pâtisserie
Spéculoos
Description Le spéculoos est un biscuit à la cassonade et aux épices souvent présent en forme de Saint-Nicolas que l’on consomme à la Saint-Nicolas. Il a été inventée en 1829 …
Tarte au citron meringuée
Description La tarte au citron meringuée est composée d’une crème au citron anglaise ( »lemon curd » qui fut inventée à la fin du XVIIIème siècle par le groupe religieux Quakers) et …
Biscuit à la cuillère
Description Le biscuit à la cuillère est un biscuit sec et moelleux, de forme allongée qui est saupoudré de sucre glace. Il a été introduit en France par Catherine de …
Tiramisu
Description Le tiramisu est un dessert italien constitué d’une mousse au mascarpone superposé de biscuits cuillères imbibés de café et liqueur.Il peut être servi de différentes façons: dans un plat, …
Pancake
Description Le pancake est une crêpe épaisse servie principalement au petit-déjeuner. Il se mange généralement sucré avec du sirop d’érable, du miel ou de la confiture ou salé, avec du …
Pâte à choux
Description La pâte à choux est une pâte cuite en 2 temps. La 1ère cuisson se passe dans la casserole puis la 2ème cuisson se passe au four. Elle a …
Sobao
Description Le sobao est un petit gâteau carré à la saveur beurrée originaire de Cantabrie (Valles Pasiegos), région du nord de l’Espagne. Il est apprécié dans toute l’Espagne. Ingrédients: pour …
Gaufre de Bruxelles
Description: La 1ère recette de gaufre a été écrite en 1874 par le critique gastronomique Philippe Cauderlier. La levure, qui rend la gaufre aérienne, ne faisait pas partie de la …