Ingrédients : pour 6-8 personnes

  • 500g de cerises dénoyautées
  • 4 œufs
  • 80g de sucre
  • 100g de farine
  • 40g de beurre fondu
  • 50cl de lait
  • 1 gousse de vanille ou 2g d’extrait de vanille
  • 20g de Kirsch (facultatif)
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Dans un récipient, mélangez les œufs avec le sucre puis incorporez le beurre, la farine, le sel, le lait avec la gousse de vanille égrainée et le Kirsch.
  2. Beurrez le(s) plat(s) et ajoutez uniformément les cerises.
  3. Versez la préparation dans le(s) plat(s).
  4. Cuisson :
    plat : 180°C pendant 1h00.
    ramequins : 200°C pendant 30 minutes.
  5. Dégustez tiède ou froid !