Description Le pickles est un condiment à base de légumes ou de fruits conservés dans du vinaigre aromatisé. C’est un processus de conservation ancestrale. Ingrédients: pour 2 bocaux de 500ml …
Pancake
Description Le pancake est une crêpe épaisse servie principalement au petit-déjeuner. Il se mange généralement sucré avec du sirop d’érable, du miel ou de la confiture ou salé, avec du …
Bœuf Wellington
Description Le bœuf Wellington est composé d’un filet de bœuf cuit à l’étouffé avec du foie gras et une duxelles de champignons entouré de pâte feuilletée puis servi d’une sauce …
Pâte à choux
Description La pâte à choux est une pâte cuite en 2 temps. La 1ère cuisson se passe dans la casserole puis la 2ème cuisson se passe au four. Elle a …
Sobao
Description Le sobao est un petit gâteau carré à la saveur beurrée originaire de Cantabrie (Valles Pasiegos), région du nord de l’Espagne. Il est apprécié dans toute l’Espagne. Ingrédients: pour …
Bouillabaisse
Description La bouillabaisse date du VIIe siècle et nous vient de Marseille. C’est une soupe de poisson qui est généralement accompagnée de croûtons de pain frottés à l’ail et tartinés de …
Gazpacho andalou
Description Le gazpacho est un potage de légumes crus servi froid. Ingrédients: pour 4 personnes 5 tomates (environ 500g) 1 poivron rouge (environ 150g) 1 poivron vert (environ 150g) 1/2 …
