Description Le stoemp est une purée de pomme de terre et légumes (poireau, carotte, choux,…). Il est originaire de Bruxelles et y est cuisiné depuis le 19ème siècle. Il peut …
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Healthy
Recettes plus végétales, privilégiant les matières grasses insaturées (huile d’olive, de tournesol, colza, arachide, pépin de raisin, …) et diminuant la quantité de sucre permettant de luter contre la prise de poids, à réduire les problèmes de santé et les maladies.
Spaghetti alle Vongole
Description Les spaghetti alle Vongole est un plat napolitain composé de petites palourdes (vongole), de vin blanc, piment, ail et persil. Ingrédients: pour 2 personnes 200g de spaghetti 500g de …
Pain au levain
Description Le pain au levain est un pain fermenté naturellement avec du levain. Ce dernier permet d’apporter beaucoup plus de goût avec des arômes complexes et présente un avantage nutritionnel …
Pickles
Description Le pickles est un condiment à base de légumes ou de fruits conservés dans du vinaigre aromatisé. C’est un processus de conservation ancestrale. Ingrédients: pour 2 bocaux de 500ml …
Bouillabaisse
Description La bouillabaisse date du VIIe siècle et nous vient de Marseille. C’est une soupe de poisson qui est généralement accompagnée de croûtons de pain frottés à l’ail et tartinés de …
Gazpacho andalou
Description Le gazpacho est un potage de légumes crus servi froid. Ingrédients: pour 4 personnes 5 tomates (environ 500g) 1 poivron rouge (environ 150g) 1 poivron vert (environ 150g) 1/2 …